Интернет магазин натуральныхприправ и специй
8 913 536 59 08
Каталог
Доставка и оплата
г.Красноярск,
ул. Джамбульская, 16, ст.2, оф. 3-20
Смотреть другие товары

Кумин (зира) семя

190,00
р.
Купить

Кумин (Зира) — сушеные семена пряной травы Восточная царица – зира, с пряным, немного ореховым ароматом, с чуть горьковатым, сладко-смолистым вкусом. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом.

Синонимы
Кмин, зира, пряный тмин
Родина
Египет, Сирия, Турция
О продукте
Одно-двулетнее травянистое растение. Семена кумина и тмина очень похожи на вид, но имеют совсем разный вкус.
Вкус и аромат
Пряный ореховый аромат и горьковатый сладко-­смолистый вкус.
Применение в кулинарии
Благодаря своеобразному пряному вкусу и аромату кумин занимает прочное место в кулинарии и мажет использоваться во многих блюдах. Его добавляют в кисломолочные продукты для придания особого запаха и вкуса. Из-за своих антимикробных  свойств кумин применяется для консервирования продуктов В горячие блюда кумин добавляют в самом начале приготовления. Например, его обжаривают в масле и только потом добавляют остальные продукты.
Молотым кумином можно приправлять салаты. кисломолочные продукты, бутерброды и т. д. Целесообразно добавлять кумин в горох, фасоль, картофель, капусту. Семена кумина кладут в жареные и тушеные овощи, в соусы и супы, а также в выпечку.

Weight: 101 g

Смотрите также другие товары